01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
串焼きの合間に揚げ出し豆腐を挟むと、焼き鳥だけにとどまらない食事の組み立てが見えてきます。実際に食べた人からは、串の柔らかさに加え、揚げ出し豆腐のさっぱりした味わいも印象に残ったとの声がありました。串は単品で好みを選ぶほか、迷ったらもも・ねぎま・皮・つくね・ぽんじりが入る5本盛りを塩またはタレで。とろける塩レバーを気に入ったという声もあり、串盛りに一品加える候補になります。
一杯と合わせるなら、軽く炙ったしめさばや、山形豚にバターとにんにくを合わせたガリバタトンテキなど、お酒に合う皿も選べます。生レモンサワーはフレッシュフルーツを搾る案内があり、ビールやハイボール、日本酒もそろいます。
食事の締めには、あっさりした鶏塩スープのとり塩らーめんを。ごはんものなら、とり五目釜めしや、針生姜の香りを添えたあさりの深川風釜めしもあります。







